专家:北京商场的肉蛋鱼、海鲜可放心购买食用

专家:北京商场的肉蛋鱼、海鲜可放心购买食用

央视新闻客户端6月25日消息,今天下午,北京市政府新闻办召开疫情防控第132场新闻发布会,疾控中心等相关部门通报疫情最新进展及防控举措并回答记者提问。会上,北京大学第一医院感染科主任王贵强表示,现在北京市商场的肉蛋鱼、海鲜可放心购买食用,食物处理要注意清洗、生熟分开。

王贵强:首先,所有商场的肉蛋鱼、海鲜是安全,可以放心购买食用的。第二,新冠感染的途径主要还是飞沫传播、密切接触传播,相当于比较封闭的一个空间,可以出现气溶胶的传播。目前,没有任何证据提示新冠病毒可以通过消化道传播,所以,大家通过消化道传播吃进去这种感染的风险是很低的,但是我们现在也强调食物,包括肉蛋鱼等等处理也要特别注意,因为现在也是夏季,其他的消化道传染病也是高风险的时间,因为天气很炎热,所以各种细菌容易滋生,大家买了食物以后在处理过程中要特别注意,一方面要很好清洗;第二方面要生熟分开,我们每年都强调病从口入,生熟要分开,包括案板、刀具、装食材的器皿都应该生熟分开,否则凉菜和热菜在处理的时候放在一起,就可能被污染,就可能导致吃凉菜的时候,导致消化道疾病的传播。

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